Halloween küçük hayvan ekmeği (cashdar sos dolgusu) - Yemeği
"Cadılar Bayramı geliyor ... Bu sevimli hayvanı birlikte yapalım." Hamur
- Yüksek glütenli un 200 g
- süt tozu 8 gram
- Süt 105 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- tuz 2 gram
- Beyaz şeker 25 gram
- Maya 3 gram
- Tereyağı 20 gram
- Tereyağı 13 gram
- Süt 125 gram
- Beyaz şeker 25 gram
- Yumurta 25 gram
- Düşük toz 9 gram
- Mısır nişastası 9 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hamur malzemelerini hazırlayın.
-
2 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 30 dakika hamuru başlatın.
-
3 Erişte yaparken muhallebi sosu hazırlayabiliriz Tüm malzemeleri tartmak için ACA küçük ölçeğini kullanın.
-
4A bölümünü kaynatın Tereyağı, süt, şeker ...
-
5 B bölümünü, yumurta tozu, yeşim nişastasını karıştırın, B bölümünü A bölümüne ekleyin ve iyice karıştırın ...
-
6 Hamuru 30 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edip hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. 30 dakika tamamlıyoruz.
-
7 İnce bir filmi desteklemek için hamuru nazikçe yukarı çekin, sonra ekmek makinesinde mayalanacağız ...
-
8 fermente hamur ...
-
9 Hamuru eşit olarak birkaç küçük porsiyona böleriz ve yuvarlak kapağı yoğurup yaklaşık on dakika uyanırız (boyut sizin tarafınızdan kontrol edilir, yaklaşık 50 grama bölerim)
-
10 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.Resimde görüldüğü gibi muhallebi sosu ekleyin ...
-
11 Hamuru ikiye katlayın ve sıkıştırın ...
-
12 Her iki taraftan ikişer bıçak kesin ve kulakları kesin.İki gram hamur alıp ortasına yuvarlayarak burun yapın ...
-
13 Fırını mayalayın, altına sıcak su koyun
-
14 Fermente hamur. (Yumurta karışımını fırçalamadan önce fırını önceden ısıtabiliriz.) Yüzeye bir kat yumurta karışımı fırçalarız ... önceden ısıtılmış ACA fırınına koyarız ... ve 160 dereceye kadar ısıtırız. 130 derecede ateş. 20 dakika .... Yüzey renklendirilebilir ...
-
15 Pişirin, eritilmiş çikolatayı tek kullanımlık krema poşetine koyun ... Gözleri ve ağzı çizin ve sorun değil ...
-
16 Fırında pişirin, eritilmiş çikolatayı tek kullanımlık krema torbasına koyun ... Gözleri ve ağzı çizin ve sorun değil .....
