Biber Turşusu - Yemeği
Baharatlı yemekleri sevmiyorum. Birkaç yıldır evliyim ve yavaş yavaş alıştım. Kocam için baharatlı yemekler pişirmeyi öğreniyorum. Tadı sevdiği sürece öğrenmek için elimden geleni yapacağım Balık tüketmek 8 orta boy Biber turşusu Yedi veya sekiz Kabarcık zencefil 1 parça Şarap pişirme 2 kaşık Sarımsak 4 yaprak Zencefil 1 parça Tavuk Özü 1 kepçe Yeşil soğanlar 1 sıvı yağ Gram Arpacık Bir
Balıkları yıkayın, şarabı dökün ve 10 dakika tuzlayın.
Salamura zencefil ve yeşil soğanı kesin
Daha sonra kullanmak için sarımsak ve zencefili şeritler halinde kesin.
Petrol için ateş
Kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin
Doğranmış biber turşusu, zencefil turşusu ve yeşil soğanı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
Bir kaşık su teresi ekleyin ve sotelemeye devam edin
Marine edilmiş balığı temiz su ile durulayın, aksi takdirde çok tuzlu olacaktır.Balığı ekleyip birkaç kez karıştırın, küçük bir kap su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika kısık ateşte değiştirin, altını çevirin ve kendiniz tadın. Biraz tavuk özü ekleyin
Tencereye başladığınızda üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, bitti
