Dut Reçeli - Yemeği
Dut 900 g toz şeker 100 gram kristal şeker 150 g Limon Bir maltoz İki yemek kaşığı
Dutların saplarını çıkarın ve durulayın.
Şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
Kaya şekerini marine edilmiş dutlara dökün, ateşe koyun, orta-düşük ateşte bir saat yavaşça pişirin ve ortada sürekli karıştırarak kıvam verin
Limon suyunu sıkın, maltozu dökün, iyice karıştırın, on dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Hava geçirmez kabı suda kaynatın ve 10 dakika kaynatın, suyu kurutun, soğuk tatlıyı şişeye koyun ve kapatın ve buzdolabında yiyin! (Haşlanmış reçel en iyi bir hafta içinde yenir)
Şekerli zengin çilek püresi
önceki
Tutu'nun manuel reçel kaydı
Sonraki
