çilek reçeli - Yemeği
Çilekler şu anda en çok dikkat çeken meyveler, piyasada büyük miktarlarda olduklarında en uygun fiyatlı meyveler de oluyor. Şu anda, çileklerin orijinal tadı mükemmel bir şekilde mühürlenip çilek mevsimi bittikten sonra yenebiliyorsa, bu daha heyecan verici bir şey gibi görünüyor - o zaman onları tatlılara çevirin, gerçekten doğal , Yapay koruyucu yok, lezzetli reçel yok. Çilek ve diğer meyvelerde doğal olarak "pektin" adı verilen asidik bir polisakkarit bulunur. Şekerle birlikte kızartılıp ısıtılır ve su buharlaştıktan sonra kalın bir jel dokusu verir. Tanıdık reçelin dokusu. Ticari reçeller, maliyet hususları nedeniyle, genellikle çok fazla meyve kullanmazlar, ancak "sayıyı telafi etmek" için jelatin, kıvam arttırıcılar, tatlar ve diğer bileşenleri kullanır, böylece besbelli az meyve içeren reçeller hala kalın ve çekici görünür. Ancak ev yapımı reçellerimiz sadece tamamen doğal değil, aynı zamanda uzun bir raf ömrüne sahip. Herhangi bir sorunuz varsa bana Sina Weibo'da sorabilirsiniz. ---- Mr_Guo Kireç Nane çilek 300 gram Beyaz şeker 160 g Limon suyu 20 g
Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın, ardından beyaz şekeri ekleyin ve buzdolabında marine edin (o). Genellikle yaklaşık 12 saat marine edilir, ancak marine süresi 3 saatten az veya 20 saatten fazla olmamalıdır (o).
Turşu çilek su üretir, ancak bunları dökmenize gerek yoktur. Daha sonra çilekleri ve çileklerden sızan suyu tencereye dökün. (Demir tava kullanmayın, paslanmaz çelik veya yapışmaz tava kullanabilirsiniz)
Daha sonra yüksek ateşte kaynatın ve ardından orta ateşte uzun süre kaynatın. Neredeyse piştiğinde, çilekler bu sırada yarı saydam hale gelecektir, ardından limon suyunu ekleyin
Sonunda, onu kalın bulduğunuzda, şişeleyebilirsiniz.
Makarna sosu
önceki
Şekerli zengin çilek püresi
Sonraki
