Mantarlı kızarmış domuz eti - Yemeği
"Genelde bir tabak kızarmış domuz eti yemeyi severim, ancak sık sık kızartılan kıyılmış domuz eti ya birbirine yapışmış ya da kızartıldığında eski ve sert ve hiç lezzetli değil. Yanlışlıkla birkaç sır buldum. , Kızarmış rendelenmiş domuz eti sadece lezzetli, yumuşak ve lezzetli değil! Ve genellikle mantar yemeyi severim ama kızartılan mantar kızgın yağ olduğunda çatırdayan bir tava olur.Yağın vücuduma sıçrayacağından korkarım Bu sefer bu pişirme yöntemini kullandım ve böyle bir fenomen olmadı. " Malzemeler
- Kıyılmış domuz eti 80
- havuç 30
- yeşil biber 20
- Mantar 100
- sıvı yağ 6 g
- tuz 1 g
- Arpacık soğanı 3g
- zencefil 2 g
- Sarımsak 3g
- Biber 1 g
- Yıldız anason 3g
- soya sosu 10 g
- Su 20 ml
- Kuru nişasta 20 g
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pişirmek için malzemeleri hazırlayın.Rendelenmiş domuz eti kesildikten sonra bir süre marine etmek için pişirme şarabı, karabiber ve nişasta ekleyin.
-
2 Tencereye yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, 20 ml su ve 8 gram hafif soya sosu ekleyin.
-
3 Sonra kıyılmış domuz etinin üzerine biraz kuru nişasta dökün, kıyılmış domuz etini tencereye dökün ve tüm yapışan parçaları ayırmak için çubuk kullanın.
-
4 Doğranmış havuçları, yeşil biberleri ve mantarları içine koyun ve biraz tuz serpin.
-
5 Kapağı kapatın ve otomatik tavanın "kuru tava" işlevini başlatın.
-
6 Pişirme süresi 1 dakikadan fazladır Süre dolduktan sonra kapağı açın ve bulaşıkları bir spatula ile karıştırın. Kıyılmış domuz eti paslanmaz çelik tencerenin dibine yapışacak ancak tencerenin dibine yapışmayacak ve ona yapışmayacaktır.
