20 elma hazırlayın
Akide şekeri kalbi. . .
Yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın (elma net ağırlığı 2760 gram). (İşlenmiş elmalar, erken oksidasyonu ve kararmayı önlemek için tuzlu suya batırılabilir )
Bir limon yıkayın.
Daha sonra kullanmak için meyve suyuna sıkın.
200 gram kaya şekeri.
Elmaları küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun.
Limon suyunu dökün.
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kaya şekerini ekleyin.
Kaynattıktan sonra iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
Hadi bakalım Su bitene kadar pektini kaynatın.
Bitti, konserve?