Yuxiang Domuz - Yemeği
"Klasik bir Sichuan yemeği olan Yuxiang rendelenmiş domuz eti de ülke genelinde çok popüler. Yuxiang balık içermez, ancak sıcak, ekşi, tatlı ve tuzlu tadı vurgular! Bu sosu defalarca denedim , Her şey övgüyle karşılanıyor ve bunu paylaşmak için gönderirseniz, gerçek olup olmadığını bilmiyorum. " Malzemeler
- Yağsız et 150 gram
- havuç Yarım
- Marul 1 küçük kesim
- Siyah mantar Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 1/2 yemek kaşığı
- Beyaz şeker 1/2 yemek kaşığı
- sirke 1/2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Biber turşusu 3
- Frenk soğanı 2 ağaç
- zencefil 2 tablet
- Sarımsak 2 yaprak
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın Biber turşusu süpermarketten alınan konserve darı biberidir, bu sefer koymayı unuttum, eklenirse daha lezzetli olur.
-
2 Yağsız eti yaklaşık yedi veya sekiz milimetre kalınlığında ve yaklaşık beş santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin Pişirme şarabı kullanın, biraz su, biraz tuz ve mısır nişastası ekleyin, sonra biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Siyah mantarı önceden ıslatın, ardından dilimleyin, marul ve havucu doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın ve biber turşusunu kesin
-
41 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı ince şeker, 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1/2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası ile iyice karıştırın
-
5 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu hale getirmek için yeşil soğan, beyaz zencefil, kıyılmış sarımsak ve biber turşusu ekleyin
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu hale getirmek için yeşil soğan, beyaz zencefil, kıyılmış sarımsak ve biber turşusu ekleyin
-
7 Kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar hızla kızartın ve servis yapın.
-
8 Tencerenin dibinde rendelenmiş havuç ve mantarı karıştırarak kavurun, kırılıncaya kadar karıştırın
-
9 Rendelenmiş marul ekleyin ve kızartın
-
10 Kıyılmış domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
11 Kıyılmış domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın -
12 Sosu dökün ve yüksek ateşte hızla karıştırın
-
13 Sosu dökün ve yüksek ateşte hızla karıştırın -
14 Sos eşit şekilde kaplanır ve tavadan çıkarılmaya hazırdır ve son olarak yeşil soğan serpin
