Bira buharda pişirilmiş istiridye - Yemeği
istiridye miktarı 1 diş sarımsak 1 kısa dilim zencefil 1 yeşil soğan 1 biber (saklanabilir) Biraz yemeklik yağ 50 ml bira
Malzemeleri hazırlayın, istiridyeleri yıkayın, sarımsağı soyun ve kıyın, zencefili kıyın, yeşil soğanı kıyın, acı biber (baharatlı değilse atlayın)
Tencereye biraz yağ ekleyin ve kokulu zencefil ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin.
İstiridye dökün
Birayı dökün (pirinç şarabı, şekersiz beyaz şarap ve sake de kullanabilirsiniz)
Alüminyum folyo ile örtün ve mühürlenmemiş küçük bir dikiş bırakarak (kapaklı bir tencere kullanıyorsanız, sadece kapağı kapatın), yüksek ısıya çevirin ve istiridye tamamen açılana kadar pişirin.
Yaklaşık 8-10 dakika pişirin, istiridyeleri açın ve alüminyum folyoyu yırtın.
Doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin ve bitirdiniz!
Lif kabağı istiridye
Sonraki
