Bira haşlanmış domuz ayağı - Yemeği
1. Hammadde diyagramı.
2. Domuzun ayaklarını suda kaynatın, bir çorba kaşığı beyaz şarap ekleyin ve tekrar kaynatın, saçı temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
3. Domuz ayakları renklendirmek için derin yağda kızartılır. (Korkarım kızartılmış olanlar çıkarılabilir, ancak kızarmış domuz eklemi aromayı kilitler ve haşlandıktan sonra cilt lezzetlidir)
4. Bira, tuz, marine edilmiş poşet, soya sosu, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil (hafifçe hafifçe vurulmuş) düdüklü tencereye koyun.
5. Paçaları takıp, istediğiniz zevke göre düğmeyi seçin.Yumuşak ve gevrek seviyorsanız fasulye tendonunu seçin, eğer bu kadar yumuşak sevmiyorsanız, tadı hoşunuza gidiyorsa tavuk, balık veya pirzola seçebilirsiniz. Bence tavuk ve balık yeterli.
6. Suyu toplamak için tavadan çıkarabilirsin, benimki çok yumuşak ve suyu iyi görünmeyecek. Yani el konuldu. Çorba benim tarafımdan pişirildi ve yedi.
