Kuru sebzeli ve erikli domuz eti - Yemeği
1. Meicai'yi kumu ve kirleri temizlemek için durulayın, yaklaşık on ila yirmi dakika soğuk suda bekletin.
2. Domuz eti çalkalayın, kanı alın ve büyük parçalar halinde kesin. Birkaç kez yıkayabilirsiniz.
3. Zencefili parçalar halinde kesin ve frenk soğanı doğrayın. yedek.
4. Tencereyi kaldırın ve kızartma yağını dökün. Yağ tavası% 70 sıcakken, bir kaşık tuz ekleyin ve tavanın kenarları ve tabanı yağ ve tuzla tamamen temas edecek şekilde tavayı sallayın. Bu, etin yağ tavasına girdiğinde tavaya yapışmasını önleyebilir ve ayrıca yemeklere lezzet katabilir.
5. Zencefil parçalarını ekleyin. Sote.
6. Yağ sıcak olduktan sonra zencefili sıyırın. İşlenmiş domuz göbeğine dökün.
7. Her bir et parçasının eşit şekilde yağ ile kaplanması için tavadaki domuz göbeğini çevirmeye devam edin. Domuz göbeği rengini ve beyazını değiştirene kadar kızartın, yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
8. Domuz eti kızarana kadar kızartın.
9. Islatılmış kuru erikleri dökün.
10. Kurutulmuş erik ve domuz etini eşit şekilde karıştırmak için eşit şekilde karıştırın.
11. Uygun miktarda su, tercihen malzemelerin yarısını ekleyin.
12. Eşit şekilde karıştırın, domuz eti ve kuru erikleri suyla karıştırın.
13. Bir kaşık tuz, bir kaşık şeker ve bir kaşık yemeklik şarap ekleyin. Yüksek ateş açın, eşit şekilde kızartın, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
14. Tencere içindeki su kaynayana kadar bekleyin, bir süre karıştırın. Şu anda, domuz göbeği kuru erik rengine sarılmıştır. Bir kaşık şeker daha, yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin, ateşi değiştirin ve kaynamaya devam edin.
15. Tencerede çorba koyulaşana kadar pişirin ve suyunu toplamaya hazırlanın. Tazelik için yarım kaşık MSG ekleyin.
16. Bir süre kavurun, tencerede çorba neredeyse kuruyana kadar bekleyin ve ardından tencereden çıkarın.
17. Bir tabakta servis yapın ve doğranmış frenk soğanı serpin.
18. Yemeği servis edin, başlayın!
