g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

1 Yassı tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve temel fermantasyon olmadan hamur pürüzsüz olana kadar her seferinde yaklaşık 20 dakika hamur yoğurun.
2 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve iki eşit parçaya bölün, işlenmesi daha kolaydır.Dillere ayırın ve 30 dakika dondurun veya gece boyunca dondurun Ertesi gün, neredeyse yumuşak ve sert olana kadar pul tereyağı ile birlikte çözün.
3 Tereyağı çözülür ve hafifçe yumuşatılır, ikiye bölerim.Her porsiyon 100 gr.
4 Donmuş hamuru bir daire şeklinde sarın ve rulo tereyağını sarın.
5 Tereyağını sarın.
6 kez sarıldıktan sonra dikdörtgen şeklinde açın.
7 Rulo hamur parçaları.
Her iki taraftan ortaya doğru ilk kez üçe katlayın.
% 10 indirimden sonra tekrar açtım, tercihime bağlı olarak toplam 2 üçe katlama veya 3 üçe katlama yaptım.
100,5 cm'lik ince dilimler halinde açın ve tabanı 7 cm ve yüksekliği 12 cm olan ikizkenar üçgenler halinde kesin.
11'in alt kısmının ortasında küçük bir kesi yapın.
12 Gösterildiği gibi toplayın.
13 bu şekilde toplandı.
14 saniye saçtan sonra yumurta yıkamayı fırçalayın.
15 Fırını 220 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
16 Dikkat edin ve pişirmeye dikkat edin ve eşit şekilde renklendirin.