Çikolata dolumu Çikolata ve kremayı bir kaseye koyun ve mikrodalgada her seferinde en fazla 20 saniye ısıtın. Her ısıtmadan sonra, çıkarın ve eşit şekilde karıştırın ve ardından tüm çikolata eriyene kadar ısıtmaya koyun ve iyice karıştırın.
Beze Fırını 100 dereceye kadar önceden ısıtın Marin için önemli olan sıcaklığın düşük olması ve en iyi düşük sıcaklık ve yavaş kızartmanın tadı olmasıdır.
Beyaz sirke veya biraz limonla bir kağıt havlu batırın ve içinde yağ veya nem kalmadığından emin olmak için karıştırmak için kullanılacak kabı silin yoksa yumurta beyazı çıkmayacaktır.
Yumurta beyazlarını kabın içine koyun ve elektrikli bir karıştırıcı ile yüksek hızda 5 dakika yumurta beyazları beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar karıştırın. Şekeri birkaç kez ekleyin ve karışım ipeksi hale gelene ve toplandığında parlak çırpma teli keskin keskin köşelere sahip olana kadar karıştırmaya devam edin. Şeker parçacıkları olup olmadığını görmek için karışımı biraz elinizle sıkabilirsiniz. Varsa, parçacıklar yok olana kadar karıştırmaya devam edin.
Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Biraz pigment ekleyin ve karıştırıcı bir spatula ile karıştırın, rengin tamamen homojen olması gerekmez, bu nedenle etki daha iyi olacaktır.
Krema poşetini boru ağzına koyun, içten dışa doğru çevirin ve düzenleyin. Küçük bir pigmenti bir kürdan ile daldırın ve ekstrüde güller üzerinde güzel pembe çizgiler oluşturmak için doğrudan krema torbasına uygulayın.
Krema poşetini dikkatlice geri çevirin, Marlene karışımını koyun ve yaklaşık yarısını koyun. Sonra kafasındaki renksiz Marlene'den biraz sıkın ve yapışmaya yardımcı olmak için fırın tepsisi ile pişirme kağıdı arasına biraz sıkın.
Gülleri sıkın
100 derece 60 dakika fırına koyun. Piştikten sonra kağıttan kolayca çıkarılıp fırınlanabilir.
Kavrulmuş güller suya batırılmamalı ve hava geçirmez bir kavanozda saklanmamalıdır. Tadı ağzınızda erir ve tek kelimeyle lezzetlidir.
Çikolata dolgusu yapılırsa, bir gülün üzerine bir kat çikolata sıkın ve üzerine başka bir gül koyun!