PUITS D'AMOUR LE CORDON BLEU'dan Tarif 19. yüzyılda "Aşkın Tatlılığı" adlı bu tatlı, Paris, Fransa'daki opera ile aynı adı taşıdığı için popüler oldu. " Mutlu Tanabata! Miyav, tüm aşıkların sonunda evlenmesini diliyorum! Bekar Wang, eşyalarını da yakında bulur! Bugün tanıtılan bu tatlı özellikle şenliklidir ~ ancak bu tatlıyı yapmanın yolu daha karmaşıktır, birçok adımda ve birçok şeyin önceden hazırlanması gerekir. İçindekiler tablosundan bunun "üçü bir arada" tatlı olduğunu, Fransız tatlılarının enfes bir kombinasyonu olduğunu görüyoruz, bu nedenle bitmiş ürün özellikle güzel bir şekle sahip olacak ve üç farklı tada sahip olacak. Son karamelizasyon tam olarak dört tattır. Çok karmaşık olmasına rağmen, sıralamayı adım adım takip ettiğiniz sürece herhangi bir sorun yaşamazsınız. Hepsi de Sevgililer Günü'nde TA için tatlı yapmayı söylüyor. Bu TA için en unutulmaz gün olacak ~ Kurabiye hamuru-Burrito'nun (tatlı kurabiye hamuru) ayrıntılı hazırlama yöntemi için lütfen tarife bakınız: https://www.xiachufang.com/recipe/100501073/ Puf hamuru yapmanın ayrıntılı yöntemi için lütfen klasik orijinal puf tarifine bakın: https://www.xiachufang.com/recipe/100433959/ Pasta kreması dolgusunun ayrıntılı hazırlama yöntemi için lütfen tarif-pasta kreması dolgusuna bakın: https://www.xiachufang.com/recipe/100520326/ Kurabiye hamuru Düşük glütenli un 150 g Tereyağı 75 g Toz şeker 30 g Yumurta 1/2 Puf meyilli Su 125 ml Tereyağı 50 gram tuz 2 g Pudra şekeri 3g Düşük glütenli un 75 g Yumurta 2 parça Pasta kreması dolgusu Süt 250 ml Pudra şekeri 60 g yumurta sarısı 3 Düşük glütenli un 15 g Mısır unu 10 g Vanilya baklası 1/4 kök diğer Yumurta sıvısı Pudra şekeri
Üretim süreci nispeten zahmetlidir ve kurabiye hamuru, puf hamuru ve pasta kreması dolgusu önceden sırayla hazırlanmalıdır.
Bitmiş hamuru 2 mm kalınlığında bir hamur haline getirmek için bir oklava kullanın.
Rulo hamurun üzerine birçok küçük delik açın.
Daha sonra deri üzerinde dantelli küçük yuvarlak bir parça kesmek için 7 cm çapında bir krizantem kesme kalıbı kullanın.
İnce bir tabaka suyu fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve ardından 4. Adımdaki küçük yuvarlak dilimleri düzenli aralıklarla yerleştirin.
Hazırlanan puf hamurunu 5 mm boru ağzı çapında bir krema poşetine koyun ve Adım 5 küçük diskin kenarı boyunca bir daire içinde sıkın.
Daha sonra yumurta karışımını pufların yüzeyine eşit şekilde fırçalayın ve yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Hazırlanan pasta kreması dolgusunu 1 cm çapında boru ağzı olan bir krema poşetine aktarın ve 8. Adımda soğutulan malzemenin ortasını doldurun.
Fırın tepsisine bir ızgara rafı (soğutma rafı) koyun, 9. Adım malzemelerini yerleştirin ve yüzeye uygun miktarda ince şeker serpin.
Şekeri bir havya ile karamelize edin. Havya yoksa, doğrudan ısıtmak için bir spatula veya kaşık kullanın.
Tekrar şeker serpin, ardından havya ile karamelize edin.
-
- Sevgililer Günü Özel
-
- Şekerlenmiş tatlı patates yulaf
-
- Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
-
- Pastırmalı Peynirli Çörek
-
- Kızılcık Peyniri Kalesi
-
- Haier Smart Oven ODT25-AU1 Deneme Raporu - Hafif Krem Küçük Yemek Paketi
-
- Mini kruvasan
-
- Sevgi Dolu Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Ballı mangalda domuz eti
-
- Siu Mai
-
- Nameko Mantarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Turp güveç
