g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guizhou Karides Ekşi Dana Sosis - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

500 g

Yağ Bağırsağı

300 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yer fıstığı, kereviz, 4 sarımsak filizi, sarımsak, zencefil, nane

Guizhou karidesi ekşi güveç dana sosisi uygulaması 1 Sığır eti şeritler halinde kesin, lif yönünde dilimleyin ve ardından yatay olarak kesin

2 Sığır etini eşit şeritler halinde kesin ve salata yağını dökün

3 Salata yağını ve dana şeritlerini karıştırın, iyice karıştırın, bir saat marine edin, kenara koyun

4 Bu sırada fıstıkları derin kızartın, kısık ateşte ve soğuk kızartın

5 Kızarttıktan sonra fıstıkları çıkarın

6 Tencereye yağı dökün, doğranmış sosisleri ekleyin, bir süre karıştırıp daha sonra kullanmak için alın (sosislerim sebze çiftliğinin şarküteri alanından pişirilip kesiliyor, az yediğim için hazır sosis alıyorum. , Daha fazlasını isterseniz çiğ alıp pişirdikten sonra parçalara ayırabilirsiniz)

7 Sığır eti eklemeye devam edin, sığır eti rengi değişene kadar karıştırın

8 Toplayın ve bir kenara koyun

9 Tencereye yağı dökün, doğranmış sarımsak dişlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve aroma gelinceye kadar kızartın.

10 Sırayla kereviz, sarımsak filizi ekleyin ve hafifçe rengi değişene kadar karıştırın.

11 Karidesin üçte birini ekşi dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin

12 Karidesimin ekşisini bir yakın çekim yap

13 Biber eklemeye devam edin

14 Nane ekler misiniz? Eşit şekilde karıştırın

15 Kızartılmış dana eti ve yağlı sucuğu sırayla dökün, kızartmaya devam edin, uygun miktarda tuz ekleyin

16 Tencerenin dibinde beyaz turpu doğrayın, ardından kızarmış karides ve ekşi dana etini

17 Bu asfalt görünüm

18 Son olarak, üzerine nane ve sarımsak filizi sürün ve yemeye başlamak için yer fıstığı serpin.Yemek yerken, tadı daha iyi olması için kısık ateşte pişirmeye devam edin.