Malzemeler
Gümüş sazan
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, yıldız anason, tarçın, kokulu yapraklar, biber, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, kaya şekeri, doğru miktarda
Gizli beş baharatlı tütsülenmiş balık nasıl yapılır 1 Gümüş sazan satın alırken, mağazadan büyük parçalara ayırmasını, geri almasını, yıkamasını ve süzmesini isteyin
2 İki çay kaşığı beş baharat tozu ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin
3 Bir çay kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı yemek şarabı tadı için dört saat marine edin. (Sıcak havaya sarın ve marine etmek için buzdolabına koyun)
4 Baharatlar hazırlayın: yeşil soğan, zencefil dilimleri, beş baharat tozu, 5 yıldız anason, 1 tarçın, defne yaprağı, uygun miktarda kuru biber, 2 büyük kaya şekeri
5 Tencereye iki yemek kaşığı yağ koyun, yıldız anason ve tarçın defne yapraklarını koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
6 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri ekleyin, şarap pişirin ve bir kase kaynar suda kaynatın. Uygun tuzu ekleyin ve üç dakika kısık ateşte tekrar kaynatın
8 Ocağı kapatın ve yarım çay kaşığı şarap veya likör koyun. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
9 Marine edilmiş balık parçaları, dışarıdaki suyu ve yabancı maddeleri temizlemek için mutfak kağıdı ile silinir ve yağ tavasına konur
10 Altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın
11 Kızarmış balık yağ kontrolü sağlar.Eğer daha eski kızartmak isterseniz, kızarmış balığı tavaya koyun ve tekrar kızartın
12 Kızartılmış tütsülenmiş balığı hemen marine ete koyun, tadına bakmak için hemen sıcak ve soğuğu ıslatın
13 Yemekten önce yaklaşık dört saat suda bekletin. Sıcak olduğunda, buzdolabında kapalı bir kutuya koyun
-
- Bağırsaklar ve mısırlı kızarmış yumurta
-
- Mor Patates Yamalı Kek
-
- Yengeç Karaca Siu Mai
-
- Yuqiu Biber
-
- Gençlik Ligi
-
- Bambu Mantarlı Domates Çorbası
-
- Kek külahı
-
- Baharatlı Kızarmış Erişte
-
- Güney Meme Uçları
-
- Kaili Kırmızı Ekşi Çorba Balığı
-
- Bira Ördeği Mantar Çorbası
-
- Küçük koni
