Temel Pasta Rulosu - Yemeği
1. 28 × 28 fırın tavası muşamba ile kaplanır ve fırın 190 derecede önceden ısıtılır.
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısı kabına 30 gr mısır yağı ekleyin.
3. İyice karıştırdıktan sonra 60 gr süt ekleyin.
4. 60 g düşük glütenli un ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın. (Not: Protein havzası susuz ve yağsız olmalıdır)
5. Çırpmak için yumurta beyazına 30 gr şeker ekleyin.
6. Yumurta aklarını, karıştırma çubuğunun üstünde sivri uçlu bir kafa olana kadar çırpın, böylece bükülmeyecektir.
7. Yumurta sarısı kasesine büyük bir kaşık dolusu yumurta akı kazın, eşit şekilde karıştırın ve yumurta akı kasesine dökün. (Not: Bu bir heyecan.)
8. Fırın tepsisine dökün, kabarcıkları düzeltin, 190 derecede 12 dakika pişirin.
9. Kek fırından çıktıktan sonra, hemen muşambayı alın ve kurutma ağına taşıyın.
10. 300 gr çırpılmış krema ve 10 gr şeker.
11. Yağlanmış kağıdı alın, kek diliminin üzerine kapatın, ters çevirin, meyvenin üzerine hafif krema koyun, rulo haline getirin ve parçalara ayırın. (Not: Soğuk hava deposunda kesmek daha kolay olacaktır.)
12. Bitmiş resimlerin takdir edilmesi.
