Kedi Pasta Rulosu - Yemeği
1. Şekilde gösterildiği gibi gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını yağsız ve su içermeyen bir kapta çırpın
3. Şimdi yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, orta aralıktaki çırpıcıyı açın ve birçok balık gözüne kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin (3 defa 30 gram şeker eklenir)
4. Yumurta akı üzerinde çizgiler olduğunda, yumurta akına direnç gelinceye kadar çırpmak için ikinci beyaz şekeri ekleyin, kalan beyaz şekeri ekleyin ve küçük bir çengel elde etmek için çırpıcıyı kaldırın.
5. Daha sonra yumurta sarılarını çırpın, 15 gram şeker, süt, mısır yağı ve yumurta sarısını bir çırpma teli ile düşük devirde karıştırın.
6. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısını düşük glütenli una eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
7. Bu, fırını 160 ° C'de 10 dakika önceden ısıtacak, küçük bir kaşık dolusu yumurta sarısı ezmesini kaseye koyacak, kakao tozu ekleyecek ve krema torbasına eşit şekilde karıştıracaktır.
8. Deseni önceden defterin üzerine çizin, fırın tepsisine koyun ve yağlı kağıt ile yayın ve deseni izleyin
9. Boyalı deseni önceden ısıtılmış fırına koyun ve bir dakika pişirin, daha sonra kullanmak üzere çıkarın
10. Proteinin beşte birini karıştırılmış hamurun içine ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından kalan protein tabağına dökün ve bitene kadar karıştırmaya devam edin (iki kez bölün)
11. Karıştırılmış hamuru fırın tepsisine dökün ve düzleştirin, kabarcıkları sallayın
12. Fırına koyun ve 150 ° C'de 20 dakika pişirin
13. Pişmiş pastayı çıkarın ve soğumaya bırakın
14. Hala bir miktar artık sıcaklık varken, yuvarlayın ve şekillendirin
15. Şekillendirilmiş kek rulosunu açın, çırpılmış krema sürün ve tekrar sarın, yarım saat buzdolabına koyun.
16. Tamam, lezzetli ve güzel bir pasta hazırlayın
17. Bir tane daha
