Uzun Li Balık Fileto
300 gram
Çin lâhanası
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, yeşil biber, 1 adet beş baharat tozu Longli balık fileto köfte nasıl yapılır 1 Lahanayı küçük küpler halinde kesin 2 Bir karıştırıcıda doğrayın ve bir leğene dökün 3 Uzun Li balık filetosu, püre haline getirilmiş 4 Bir leğene koyun ve lahana, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile iyice karıştırın 5 Soya sosu beş baharatlı toz pişirme şarabı ve tuzlu yeşil biber ekleyin, içini doğrayın ve iyice karıştırın 6 Bir kenara koyun 7 Bir leğene un koyun ve su ekleyin 8 Hamuru streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin. 9 Yumuşak hafif sürtünme 10 Köfte şeklinde kesin ve kabuğunu açın 11 Doldurmayı deriye koyun ve köfte ham embriyosunu oluşturmak için sıkıca sıkıştırın. 12 Tencere kaynadıktan sonra çiğ köfteleri koyun ve pişirin.