g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

200 g

Düşük toz

50 gram

süt tozu

10 gram

sıvı yağ

30 g

tuz

2 gram

Süt

98 gram

Yumurta

1 parça

Maya

3 gram

Şeker

40 gram

Yardımcı maddeler: uygun miktarda kuru üzüm, uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini, uygun miktarda pudra şekeri, uygun miktarda

Noel çelenk ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun.

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

3 Doğrama tahtasına koyun ve şeffaf bir el maskesi oluşana kadar yoğurun.

4 Yoğurduktan sonra, buzdolabında 12 saat fermente etmek için (üstü kapalı) koyun.

5 Buzdolabını çıkarın ve oda sıcaklığında 2 saat kadar ısıtın ve fermantasyona devam edin (süre sıcaklığa bağlıdır) ve fermantasyon 8 eşit parçaya bölünür

6 Küçük, pürüzsüz bir madde haline getirin, 4 iyice yoğurun, su kaybını önlemek için streç film ile kapatın

7 Ham embriyolardan birini alın ve bunları ördek dili şeklinde yuvarlayın

8 Toplayın.

9 Diğerlerini sıkıştırmak için bu yöntemi izleyin.

10 Uzun ince bir şerit halinde yuvarlayın

11 Dört uzun şeritle örmeye başlayın

12 Gösterildiği gibi örgü

13 Örme tamamlandı

14 Biraz düzenleyin, bir daire oluşturmak için örgünün her iki ucunu sıkıca sıkıştırın

15 İkincil fermantasyon için sıcak ve hava geçirmez bir yere koyun, yumurta sıvısı ile fırçalayın ve kuru meyve serpin (kurutulmuş meyveyi önceden ıslatın)

16170 ° C fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.Pişirdikten sonra kalıbı çıkarılır, daha lezzetli olması için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.