Malzemeler
At nalı tozu
250 g
200 ml hindistancevizi sütü ve esmer şeker takviyesi
At nalı kek nasıl yapılır 1 Bir kase ve yarım suda çözünür at nalı unu
2 Çözün ve bir kenara koyun
3 Tencereye bir kase su dökün, kaynadıktan sonra esmer şekeri dökün ve kaynattıktan sonra ateşi kısın
4 At nalı suyundaki at nalı hamurunun üçte birini başka bir küçük kaseye boşaltın, ardından neredeyse aynı miktarda su dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Küçük kaptaki at nalı suyunu şimdi yavaşça kahverengi şekerli suya dökün.Karıştırırken hızlıca karıştırın.Çok viskoz olmamalıdır.Bu durum iyidir ve sonra soğumaya bırakılır.
6 Soğuduktan sonra, at nalı tozunun suyuna yavaşça dökün ve dökerken karıştırın
7 Karıştırma sonrası görünüm
8 At nalı suyundan yarım kase alın ve hindistancevizi sütüne dökün, iyice karıştırın
9 Bir tarafta hindistan cevizi sütü, diğer tarafta at nalı suyu
10 Su kaynadıktan sonra tabağı buharlı tencereye koyun, at nalı suyunu yavaşça dökün ve yaklaşık 3 dakika buharda pişirin
11 Süre dolduğunda, ikinci kez dökebilmen için renk olur
12 Bu sefer hindistan cevizi sütü döktüm
13 Katman başına 3-4 dakika buhar, bir kat at nalı suyu ve bir kat hindistan cevizi sütü
14 Son olarak, bir kat at nalı suyu dökün
15 Tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın ama ambalajına koyun, dökün ve parçalara ayırın.
-
- Piaoer Cai Daldırma
-
- Pirinç keki
-
- At Nalı Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Yeşil soğan sazan
-
- Pırasa ve salatalık
-
- Tavada Kızartılmış Yumurta ve Yağsız Domuz Etli Pirinç Eriştesi
-
- ananaslı pilav
-
- Hong Kong Usulü Kızılcık Tost
-
- Kırmızı Yağda Karışık Erişte
-
- Yam, Havuç, Kırmızı Hurma ve Domuz Kaburga Çorbası
-
- Siyah Susam Yeşil Soğan Yağlı Shiitake Kek
-
- Karışık Sebzeli Kemik Çorbası
