Cambridge'in bu bölümünde özel mutfakları çok popüler alan bir annesi var. Daha önce Hong Kong tarzı bir çay restoranında çalıştığı söyleniyor. Domuz eti, onun özel yemeklerinden biri. Geçen hafta bir kopya sipariş ettim ve fena değil. Bu tarifin ilham kaynağı bundan geliyor ve tadı tencereden yeni çıktı, bu yüzden daha fazla olmalı Domuz göbeği 600 gram Char Siu Sos Üç kaşık (yaklaşık 50 gram) Sarı akide şekeri 60 gram soya sosu Üç kaşık (yaklaşık 50 gram) Pirinç şarabı veya yemek şarabı 2 yemek kaşığı (yaklaşık 30 ml)
Bu soyulmuş domuz göbeğini Waitrose'dan aldım
Muhteşem Lee Kum Keenin Char Siew Sosu. Bu markayı burada sadece Cambridge'de bulabiliriz ve yerli arkadaşlar kullanmak için en sevdikleri markayı seçebilirler.
Domuz eti göbeğine bir kat pirinç şarabı koyun ve masaj yapın. Üç kaşık mangalda domuz sosunu koyun, eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve buzdolabında gece boyunca marine edin.
Tencereye biraz bitkisel yağ koyun, domuz eti dilimleriniz daha yağlıysa, rahat bırakıp doğrudan kızartın.
Marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin.
Her iki tarafta renk değişene kadar kızartın.
Hafif soya sosu, sarı kaya şekeri, önceki marine edilmiş etin sosu ve 100 ml su ekleyin
Tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 35-45 dakika pişirin.Daha yumuşak bir şey isterseniz bir süre pişirin
Kapağı açın ve çorba koyulaşıp tencereden çıkmaya hazır olana kadar kızartın.
Küçük parçalar halinde kesin ve sebze ve pilav ile servis yapın. Akşam yemeği yemek!
-
- Domuz Eti ve Yeşil Soğan Saksı Çıkartmaları
-
- Kabak Pastası (Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu)
-
- Çıtır Yeşil Soğanlı Krep
-
- Patates, Soğan ve Havuçlu Omlet
-
- Elektrikli fırın tepsisinde kızartılmış lahana turşusu domuz göbeği
-
- Keto Yeşil Soğanlı Kek
-
- Patates kek (elektrikli fırın tepsisi versiyonu)
-
- Yeşil soğan krep katmanları
-
- Rendelenmiş Beyaz Havuçlu Karides Kek (Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu)
-
- [Az yağlı kilo kaybı] Perilla kavrulmuş çift mantar (elektrikli fırın tepsisine kolayca yağlı duman çıkmaz)
-
- Karides, Patates ve Havuçlu Kek
-
- Jiangnan mutfağı-yapışkan pirinç
