Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
Yapışkan pirinci ve kana yapışan pirinci 2 saatten fazla önceden ıslatın ve ıslattıktan sonra suyu dökün.
Buharlı pişiriciye eşit şekilde yayın ve 30 dakika buharda pişirin. Not: Kan yapışkan pirinç buharda pişirildiğinde, beyaz yapışkan pirincin lekelenmesini önlemek için su damlayacaktır, bu nedenle buharda pişirirken kandaki yapışkan pirinci alt tabakaya ve yapışkan pirinci üstüne koyun.
Pişirilmiş beyaz yapışkan pirinç ve kanla yapışkan pirinç iki kaseye konur ve iki renkli sekiz hazine pirinci yaparız.
Kandaki yapışkan pirince uygun miktarda şeker, domuz yağı ve kaynar su ekleyin ve karıştırın. Ardından rengini ayarlamak için biraz beyaz yapışkan pirinç ekleyin.
Ayrıca beyaz yapışkan pirince uygun miktarda şeker, domuz yağı ve kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın.
Küçük bir kaseyi çıkarın ve kasenin iç duvarına bir kat salata yağı sürün (daha sonra kalıptan çıkarılması kolay olacaktır).
Önce birkaç kırmızı hurma, biraz çam fıstığı, kış kavun şekerleri ve biraz kavun tohumlarını kasenin dibine koyun, ayrıca daha iyi tatmak istediğiniz kuruyemişleri de koyabilirsiniz.
Pirinci kaseye koyduktan sonra, pirinç sıkıştırılır ve ardından kaseden aşağı çekilebilir.
Şimdi yarı mamul bir ürün ve yemek yerken 5-10 dakika daha buharda pişirilecek. Daha fazla yiyemiyorsanız, streç film ile sarabilir ve taze kalması için buzdolabına koyabilirsiniz.
Sekiz hazineli pirinci yerken biraz tatlı kokulu osmanthus suyu dökün, önce az miktarda mısır nişastası alın ve biraz su ekleyin. Tencereye su ekleyin, biraz şeker ve kurutulmuş osmanthus ekleyin ve ardından koyulaştırmak için ıslak mısır nişastasını dökün.
Hazırlanan kalın tatlı kokulu osmanthus suyunu sekiz hazine pirincin üzerine dökün ve yiyin.
