#çocukluk farklıdır, yemek farklıdır#kiraz reçeli - Yemeği
Sayısız hayat var, sadece seninle olanı seviyorum. Gelmezsen memleketin bütün güzellikleri ziyan olur. Sanki seni sevmekten başka bir şey yapmayacakmışım gibi... - David "Çocuklara Yazmak" Katıl: #ödül koleksiyonlu yemek tarifi | çocukluk farklıdır, yemeklerin püf noktaları vardır# büyük kiraz 1500 gram kristal şeker 200-250 gram Limon yarım
Aşama 1
Flama insanları atmak kolaydır, kırmızı kiraz yeşili muz. Büyük kirazlar meyvelerin elmasları olarak bilinir ve çok yüksek besin değerine sahiptir. Kirazların reçel yapması için ucuz sıradan meyveleri seçebilirsiniz ve ekşi olmaları önemli değil.
Adım 2
Büyük vişneleri yıkadıktan sonra nemini kontrol edip, çekirdeklerini ayıklayıp içine kırılmış akide şekerini koyup iyice karıştırın.Büyük vişneleri sevmiyorsanız küçük küçük doğrayabilirsiniz.Şeker oranı reçel genelde %20-30.Benim yaptığım 1:5(çekirdeği çıkararak),tatlılığı orta,biraz daha şeker eklemek saklama süresini uzatabilir.
Aşama 3
Bir saat kadar bekletin ve kirazların biraz nem bırakmasını bekleyin.
4. Adım
Yapışmaz bir tava kullanın, kısık ateşte açın ve yavaş yavaş pişirin, kirazların nemi artmaya başlar.
Adım 5
Pişirme nemi azaldıkça reçel kalınlaşmaya başlar.
6. Adım
Kıvam alana kadar pişirin, ocaktan almadan önce yarım limonun suyunu sıkın. Limon suyundaki sitrik asit, reçelin raf ömrünü uzatabilen ve meyvemsi ve zengin tadı artırabilen doğal bir bakteri yok edici koruyucudur.
7. Adım
Suyu kurutmak için önceden buğulanması ve sterilize edilmesi gereken cam şişelere koyun, kısa süre soğutun ve uzun süre dondurun. Tost üzerinde veya yoğurtla karıştırılmış tatlı ve vişne reçeli çok lezzetlidir ve donmuş dondurma da iyidir!
Adım 8
Yaz başındaki tatlı tadı koruyun. Evde küçük arkadaşlarınız varsa mutlaka denemelisiniz!
9. Adım
Mutlu Çocuk Bayramı! çilek reçeli
önceki
Yabanmersini Reçeli Paketi
Sonraki
