Malzemeler
ot sazan
900 g
fıstık
50 gram
donmuş tofu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 10 gr, beyaz şarap, 15 gr, tatlı şehriye sosu, 10 gr, sarı sos, 15 gr, şeker, 10 gr, zencefil, 4 dilim yeşil soğan, 1 dilim sarımsak, 5 diş anason, 1 biber, uygun miktarda kişniş
Fıstık dondurulmuş soya peyniri ile balık güveç 1 Malzemeler
2 sarı sos
3 Ot sazanı yıkayın ve suyla kurulayın, tuz ekleyin ve balığı 20 dakika marine etmek için şarap pişirin
4 Fıstıkları 40 dakika suda bekletin
5 Yağı tavaya koyun, anason, zencefil, yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak
6 Balığı koyun
7 Balığı daldırmak için suyu ekleyin, sirkeyi ekleyin ve beyaz şarabı dökün
8 Bir çorba kaşığı tatlı erişte sosu, sarı sos ve su (nadiren yemek pişirmek için şarap kullanırım, her zaman beyaz şarap kullanırım), balık kokusunu gidermek için yüksek ateşte 5 dakika kaynatın ve biraz şeker ekleyin
9 Yerfıstığı ve donmuş soya peyniri ekleyin, 20 dakika kısık ateşte çevirin, çorba koyulaşacak ve kişniş serpilecektir.
-
- Renkli biberli Yuba
-
- Kabaklı Domuz Eti Kızarmış Çörek
-
- Kaya Şekeri ve Taze Süt ile Haşlanmış Yumurta
-
- Alıç Soslu Çörek
-
- Enoki Mantarlı Dana Yahni
-
- Kızarmış domuz eti ve kurutulmuş domuz eti
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Muzlu Tost
-
- Patates erişte ile haşlanmış kemikler
-
- Kavun reçeli
-
- Bamya udon
-
- Soğuk soslu mantar erişte
