Malzemeler
havuç
150 g
Mantar
50 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu
Havuç mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Havuçları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Siyah mantarı önceden ıslatın.
3 Yumurtaları çırpın, biraz pişirme şarabı, tuz ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, siyah mantarı haşlayın ve suyu alın.
5 Havuçları haşlayıp süzün.
6 Sıcak tavaya biraz yağ dökün, yumurta sıvısını dökün, dökerken spatula ile daire şeklinde çevirin, katılaşmak üzereyken kızartın ve kenara koyun.
7 Biraz daha yağ dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Siyah mantarı dökün ve 1 dakika hızla kızartın.
9 Havuçları dökün ve iyice karıştırın.
10 Biraz hafif soya sosu dökün, bir çay kaşığı tuz serpin ve iyice karıştırın.
11 Yumurta parçalarını dökün ve iyice karıştırın.
-
- Üç Salatalık Salatası
-
- Sufle
-
- "Anlıyorum" hünnap kekleri
-
- Fıstık Dondurulmuş Tofu Balık Yahni
-
- Karıştırılmış Enoki Mantarı
-
- Renkli biberli Yuba
-
- Kabaklı Domuz Eti Kızarmış Çörek
-
- Kaya Şekeri ve Taze Süt ile Haşlanmış Yumurta
-
- Alıç Soslu Çörek
-
- Enoki Mantarlı Dana Yahni
-
- Kızarmış domuz eti ve kurutulmuş domuz eti
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
