1. Kızartılmış siyah susam tohumları bir pişirme makinesi ile siyah susam tozuna öğütülür ve ardından kavrulmuş osmanthus eklenir
2. Zeytinyağını susam tozuna koyun ve iyice karıştırın, ardından ters şeker küreğine koyun, eldiven giyin ve elinizle kavrayın, hamur oluşturabilir ve şurup ve merhaba susam eşit
3.4 çeşit toz, iyice karıştırın, şeker ekleyin, damak tadınıza göre ekleyin
4. Bir un tavasında haşlamak için uygun miktarda kaynar su ekleyin, uygun miktarda kokusuz yağ veya yoğunlaştırılmış süt ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5. Hamuru soğumaya bırakın, 25 gram deri alın ve 25 gram dolma ekleyin
6. Çörek gibi sarın ve ay kek kalıbına koyun
7. İstediğiniz ay keklerini kendi kalıbınıza göre yapın
8. Birini kesin ve bir bakın, doldurma oldukça yeterli
9. Tabağa kavrulmuş osmanthus çiçekleri serpin
10. Ay kekleri bir tabağa konur ve kendi yaptığınız şurup veya balla dökülür.
11. Bu bitmiş ürün gerçekten çok lezzetlidir Ay kekini bal veya şurupla kaplayabilir ve ardından tatlı kokulu osmanthus ile kaplayabilirsiniz.