Siyah uskumru
500 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik şarap Siyah uskumru nasıl kızartılır 1 Siyah uskumruyu yıkayın, doğrayın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Pişen şarabı dökün, tekrar karıştırın, üzerini kapatın ve tadına bakın. 31 saat sonra demir tavayı ısıtın, rafine yağı dökün ve yağ sıcaklığı% 80 olunca siyah uskumruyu ekleyin. 4 Kızarttıktan sonra bir tarafı altın kahverengiye döndüğünde, her iki tarafı altın kahverengi olana kadar tekrar çevirin.