Dreaming Chocolate Melaleuca - Yemeği
"Çikolatadaki yağ içeriği diğer gıdalardan çok daha yüksek olsa da, çikolatadaki kakao yağı doymamış bir yağ asididir ve bu da insanları şişmanlatmaz." Bakın bu bazı gurme arkadaşlar mı? Çikolata yiyerek şişmanlama konusunda endişelenme. Eskiden biraz tatlı yemekten korkardım, şişman olur muyum? Özellikle çikolatadan türetilmiş tatlılar gördüğümde daha da eşsizim ama elimden gelmiyor. Ah! Ama bu harika haberi gördükten sonra nihayet onu vicdansız bir şekilde sevebilirim! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 180 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Yumurta sıvısı 180 g
- Süt 500 g
- kakao 16 g
- tuz 6 g
- Tereyağı 30 g
- Hafif krema 300 gram
- kakao tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Düşük glütenli un, kakao tozu, ince şeker ve tuzu bir leğene koyun, iyice karıştırın, yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
2 Yağı mikrodalgada birkaç dakika ısıtın, eritin, kakao hamuruna dökün ve iyice karıştırın;
-
3 Sütü hamurun içine gruplar halinde dökün ve iyice karıştırın;
-
4 Hamuru bir un eleği ile süzün, 30 dakika bekletin ve ardından kabuğu yapmaya başlayabilirsiniz;
-
5 Tavayı önceden ısıttıktan sonra, tavaya yapışmasını önlemek için bir kat tereyağı sürün, 30 ml hamur dökün, hızlıca hareket ettirin ve eşit şekilde yayın (tereyağı ilk yaymada yalnızca bir kez fırçalanır ve ilk kek iyidir. Yemeyin, daha sonra tereyağı fırçalamanıza gerek yok)
-
6 Tencerenin tabanı hamurla dolduğunda, ısıyı düşük seviyeye getirin ve hamur üzerinde kabarcıklar göründüğünde ocağı kapatın;
-
7 Yaklaşık 10 saniye soğutun, kabarcıkların kaybolmasını bekleyin, yan tarafını bir spatula ile kazıyın, böylece hamuru doğrudan açıp daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun (eğer hamurun ısınacağından korkuyorsanız, tencereyi ters çevirebilir ve hamur çıkana kadar spatula ile kazımaya devam edebilirsiniz. masanın üstünde);
-
8 Bir süre soğuduktan sonra hamuru düzleştirin, tavayı temiz bir bezle silin ve karlı deriler yapmaya devam edin.Bu hamurlar 25 deriye yayılmalıdır.Tüm hamurlar yayıldıktan sonra soğuduktan sonra çikolata tabakası yapılabilir. Yukarı.
-
9 İhtiyacınız olan boyutu yazdırmak için köpük dairesini kullanın.
-
10 Daha sonra, çikolata tabakasının dolgusunu yapın.Üç kez çırpılmış kremaya 30 gram ince şeker ekleyin Çırpılmış krema sert ve keskin olabilir, bu da çırpılmış kremanın çırpıldığını gösterir.
-
11 Bir kat kabuk koyun, pürüzsüz hale getirmek için büyük bir kaşık krema koyun, ardından bir kat kabuk koyun, pürüzsüz üzerine hafif krema sürün, hamur bitene kadar tekrarlayın;
-
121 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve üzerine kakao tozu serpin ve yiyin.
