Premium Tavuk Soslu Kızarmış Çörek - Yemeği
Tavuk ayakları temizlendikten sonra büyük bir çorba kabı alın ve tencerenin yarısını suyla doldurun, kaynattıktan sonra tavuk ayağı, zencefil dilimleri, şarap tuzu ve tuzu ilave edin, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar 2 saat pişirin. , Nem yarıya geldiğinde ısıyı kapatın
Çorbayı süzün, kapaklı bir kaba dökün ve buzdolabında 4 saatten fazla soğutun.
Çorba donmuş bir şekle dönüştükten sonra çıkarın
Küçük küpler halinde kesin
Domuz etini domuzun önüne koyun ve küçük küpler halinde kesin ve pişirme makinesine koyun, bir yumurta, büyük bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve püre haline getirin
Domuz eti dolgusunu tavuk ayağı jölesiyle karıştırın, tuz, mısır nişastası, tavuk özü, karabiber, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tekrar buzdolabına koyun.
Büyük bir kaseye unu koyun, ortasına yerleştirin, maya ve suyu ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin.
Pürüzsüz ve eşit bir hamur için yoğurun
Sıcak ve nemli bir yerde plastik sargı ve fermente ile iki kat boyuta getirin
Hamuru çıkarın ve tekrar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük dozlar halinde kesin, yuvarlayın ve düz olarak bastırın ve yuvarlak bir hamur haline getirin
Kıyılmış eti sarın, pilili, çöreklere sarın
