Siçuan mutfağı - tavada kızartılmış kurutulmuş fasulye - Yemeği
Ana malzemeler
- Keçiboynuzu 500 g
- kırmızı biber 8
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 5 yaprak
- Biber 1 kepçe
- Fıstık yağı 30 ml
- soya sosu 10 ml
- tuz 3 gram
- MSG 2 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce fasulyeleri seçin ve yıkayın.
-
24 cm'lik kesitler halinde kesin.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun.
-
Fasulyeleri ekleyin ve kavurun.
-
5 Orta ateşte karıştırarak kızartın.
-
6 Çekirdekler rengi atıp kırışana kadar kızartın.
-
7 Tabağa koyun ve bir kenara koyun.
-
8 Tencereye yağı koyun ve karabiberleri karıştırın.
-
9 Acı biber ekleyin ve kavurun.
-
Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku elde etmek için kızartın.
-
11 Fasulyeleri ekleyin ve bir süre kavurun.
-
12 Hafif soya sosu, tuz ve MSG tadına bakın.
-
Plakaya 13 koyun.
Baharatlı Kuru Kurbağa
Sonraki
