Balık Topu Q Topu - Yemeği
"İlk kez balık köftesi yapmak için iki alternatif var Biri tembel versiyon, diğeri ise normal versiyon Sıradan balık köftesi, balık ezmesi bıçakla kazınır.Tembel olmanın yolu ise mikserle kırmaktır. Tembel olmanın yeterli olmadığı ortaya çıktı! Blender tarafından üretilen balık ezmesi çok güzel görünüyor ve balık köftesi haline getiriliyor. Kazınmış balık ezmesi gerçekten çok miktarda Q ~ Ev yapımı balık köftesi,% 100 balık eti, MSG yok, nişasta yok, kötü katkı maddesi yok " Malzemeler
- ot sazan 2 kedi
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil 2 tablet
- tuz 2 gram
- Orijinal Damak zevki
- Taze Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ot sazanı, balığı omurga boyunca her iki taraftan çıkarın.
-
2 Balık hamurunu bıçak ve kesme tahtası ile kuyruğundan balığın başına 45 ° açıyla kazıyın.Kuyruk çıkmazsa, bıçağın arkasını kullanarak balığı hafifçe döverek gevşetin.
-
3 ince kazınmış balık ezmesi.
-
Kırmızı kısmı görene kadar kazıyın, çünkü kırmızı balık, balık toplarını daha az beyaz yapacaktır.
-
5 Yeşil soğanı ve eski zencefili doğrayın, suya batırın ve yoğurun, balık ezmesini ıslatılmış soğan ve zencefil suyla tek yönde karıştırın, yavaş yavaş tuz, bir kez de su ve tuz ekleyin.
-
6 Balık ezmesi suyu tamamen emdikten sonra, balık hamurunun jelatinimsi hali oluşana kadar balık hamurunu tekrar tekrar çırpın.
-
7 Kaplanın ağzından balık hamurunu elinizle sıkın ve biraz düzenleyin ve şekillendirmek için soğuk suya koyun.
-
8 Bir tencerede soğuk suda, su sıcaklığı yaklaşık 70 veya 80 derece olana kadar yüksek ateşte kaynatın ve balık topları yüzeye gelene kadar suyun kaynamasını sağlayın.
İpuçları
1 Balık hamuruna su ve tuz ekleyin Balık hamurunun suyu ve tuzu tamamen emmesine izin verin.Balığın hamuruyla suyun tam olarak birleşmemesi için yeterince eklemeyin. 2 Balık ezmesini defalarca dövmek, balık topu Q'nun anahtarıdır. 50 kez düştüm ve balık ezmesinin dokusunun çok jelatinli hale geldiğini hissettim. 3 Bir tencerede soğuk su altında pişirilen balık toplarının yüzeyi daha pürüzsüz olacaktır 4 Suyu tencerede tutun ve pişmiş balık köftelerinin daha sert olması için kaynatmayın Baharatlı Kuru Kurbağa
önceki
Taze ve pürüzsüz mantar tofu
Sonraki
