Malzemeleri tartın.Burada unu (düşük glütenli un, çavdar unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz, beyaz şeker) tartıyorum ve biraz yumurta sarısı bırakıyorum (fırına koymadan önce yüzeyi fırçalamak için! Yumurta ve süt (yumurta sütü) ve tereyağı) Küçük parçalar halinde kesilmiş fındık parçaları, kuru meyveler
Tozu kabaca karıştırın
Tereyağı ekleyin ve elinizle alın Burada tek kullanımlık eldivenler giyiyorum (kullanımı kolay) ve yavaşça tutuyorum. Sanırım oldukça gevşemiş.
Tıpkı topak gibi
Karışık kuruyemişleri ve kuru meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın. Ceviz, ceviz, badem, kuru kızılcık ve kuru üzüm kullandım (tadı sizin kadar güzel, örneğin kırmızı fasulye ve siyah çikolata gibi hepsi lezzetli)
Muhallebi ekleyin ve spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Muhtemelen bir hamur oluşturur (unun su emilimi farklıdır, yumurta ve süt miktarı uygun şekilde ayarlanabilir, çok ıslak değil)
Doğrama tahtasına aktarın (veya şekillendirme ve dilimleme için doğrudan fırın tepsisine) Mini bir çörek yapmak ve onu iki normal boyutta çöreklere bölmek istiyorum. Kalın (pişirirken uzar) Hamur kuru olduğu için streç filmle sarabilir ve 10 dakika buzdolabına koyabilirsiniz, bu da çalıştırması daha kolay olacaktır (bu adımı atladım)
Her pasta eşit olarak sekiz parçaya bölünmüştür
Ayrılmış yumurta sarısını fırçalayın ve 200 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun. 18 dakika pişirin.Farklı fırınlar nedeniyle pişirme süresini kendiniz ayarlayın (duruma bakın)
Pişirildiğinde odayı dolduran tereyağı kokusu, o kadar kutsanmış ki, gerçekten çıtır!
Güneşte gerçekten küçük bir altın parçası
Referans için aynı miktarda normal büyük bir parça (sekiz parça) yapın. Yeniden şekillendirmek ve bölmek gerçekten çok kolay