Kaba Tahıllı Öğle Yemeği Etli Scon (maya versiyonu) - Yemeği
Unu eşit olarak karıştırın (çok amaçlı un, mısır unu, şeker, tuz, kırmızı biber, biber, soğan tozu, eğer kabartma tozu kullanıyorsanız bu aşamada ekleyin).
Toz karışıma tereyağı ekleyin ve bir kum oluşturacak şekilde ellerinizle ovalayın Mikseriniz varsa içine koyup birkaç saniye çırpabilirsiniz ki bu çok uygundur.
Daha sonra 220g çırpılmış krema + 60g yumurta sıvısını eşit şekilde çırpın, maya tozu kullanıyorsanız ilave edin ve sıvıda erimesine izin verin.
Öğle yemeği etini çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin.
Fırını önceden 185 derece ısıtın. Sıvı karışımı toz ve yağ karışımına ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, tezgahın üzerine yayın, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında bir dilim halinde yuvarlayın ve öğle yemeği etini bir tarafa yayın.
Hamuru ikiye katlayın, ardından istediğiniz boyutta kesin, benimki yaklaşık 4 * 5 cm boyutunda ve son olarak yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
Önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 18-22 dakika 185 derecede pişirin ve rengi altın ve eşittir.
Fırında çörekler üzerine biraz peynir tozu serpilebilir ve tadı çok lezzetli ~
Kalın et dilimleri yemek için çok tatmin edici, onları sıcak yemeyi tercih ederim.
