Zongzi - Yemeği
Kepekli tahıllar kişisel tercihe göre eklenir.Kırmızı pirinç, kırmızı fasulye, yulaf, kırmızı fasulye, yer fıstığı ve siyah pirinç ekliyorum, önceden 5 saatten fazla ıslatıyorum, yapışkan pirinci yaklaşık 1 saat önceden ıslatıyorum ve 2 saatten fazla domuz göbeğini marine ediyorum. Zong yaprakları temizlendikten sonra tencereye soğuk su konur ve zong yapraklarını bir süre haşlayın, bu adımı atlamayın, pişen zong yaprakları sarma işlemi sırasında çatlamaz.
Yaptığım etli köfte karides, deniz tarağı ve tuzlu yumurta sarısı ile yapılıyor.Kişisel tercihinize göre ekleyin, iki şekilde sarın.
Keskin olan tatlılık için uygundur.Sagoyu ve sagoyu bir eleğin üzerine koyarım, soğuk suyla durulayıp süzerim, yağ eklerim, şeker eklerim ve iyice karıştırırım. Biraz sago ve sonra biraz bal fasulyesi (ayrıca şekerlenmiş hurma Yapabilmek)
Uzun şekli tuzlamaya uygundur ve hacmi daha büyüktür.
Bitmiş sago buna benziyor
En Sevdiği Et - Tuzlu Yumurta Sarısı
