g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül rulosu - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

420 g

Hafif krema

270 g

Pudra şekeri

10 g

Maya

Az miktarda kırmızı maya pirinci tozu

Rozet ruloları nasıl yapılır 1 Çırpılmış krema (demir kuleden buharlaştırılmış süt), ince şekeri una ekleyin, ardından az miktarda ılık sulanmış maya ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın

3 Fermente hamuru farklı boyutlarda üç parçaya bölün

4 İki küçük hamura az miktarda kırmızı maya pirinci ekleyin ve bunları farklı kırmızı tonlarına ayarlayın.Açık renkli hamur daha büyük olmalıdır.Üç hamur ayrı ayrı havalandırılır Kesik yüzeyde gözenek kalmayıncaya kadar yoğurun 15 dakika uyanın.

5 Küçük bir parça beyaz hamur alın ve hamurun içine yuvarlayın

6 Yağlanmış 8 inçlik hareketli alt kalıba koyun

7 Beyaz hamuru, her biri beş büyük ve biri küçük olmak üzere altı parçaya bölün, küçük olanı çiçek çekirdeği olarak kullanılır ve beş hamur hamurun içine bastırılır, resimde gösterildiği gibi koyun. Bastırın, çiçek çekirdeğini koyun ve çiçek çekirdeğinin yan tarafından sarın.

8 Rulo bittikten sonra ortasından yemek çubukları ile bir daireye bastırın ve kabartma yerinden bıçakla kesin.İki gül var.Gül yapmak için üç renge basın.

Rengine göre 9 adet gül kalıba konur

10 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekleyin

11 Buharlı pişiriciye koyun, buğulanmış suyun güllerin üzerine damlamasını önlemek için plastik sargıyı çıkarmayın ve çiçek şeklini bozun, 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın ve 5 dakika sonra kapağı açın

12 Çömleğin dışında ... Senin için güzellik var mı? Zengin süt aroması ve yumuşak ekmek dokusu ile lezzetli ve güzel ... Haydi yapalım ve sevgilinize sürpriz yapalım!