Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, erişte, yumurta, lahana, tavuk özü, su, 150g, maya, 2.5g
Yumurtalı erişte ekmeği nasıl yapılır 1 Erişteleri yumuşatmak için kaynar suya batırın
2 Lahanayı dilimleyin (biraz kuru lahana kullandım)
32 yumurta dövülmüş
4 Tencereye yağı koyun, yumurta sıvısını ekleyin ve kızartın, rendelenmiş lahana ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın
5 Islatılmış erişte, yumurta ve lahanayı, uygun miktarda tuz, tavuk özü, lezzetli ve taze
6 İyice karıştırın
7300 gr un, 150 gr su, 2,5 gr maya, 1 gr tuz, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, büyüklüğünün 2,5 katı kadar fermente edin
8 Mayalanmış hamur yoğrulur, eşit parçalara bölünür ve yuvarlaklaştırılır.
9 Dolguyu paketleyin
10 Kapatın ve sıraya koyun
1115 dakika uyanmak için buharlayıcıya koyun
125 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 13 dakika orta ateşte çalıştırın, tencereden çıkmak için ocağı ve 3 dakika buharı kapatın
-
- Havuç Kaburga Erişte
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Pirinç ve Etli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Pırasa Domuzlu Çörek
-
- Eski erişte çörekler
-
- Kızarmış tofu ve kırmızı biber
-
- Pırasa Yumurtalı Çörek
-
- Konjac Kızartma Kazı
-
- Doğranmış Bezelye ve Havuç Doğranmış Domuz Çörek
-
- Mor Tatlı Patates ve Havuçlu Çörekler
-
- Domuz bağırsağı ile tavada kızartılmış kar bezelye
-
- Fasulye filizi
