Malzemeler
un
300 gram
Zizania
160 g
et
300 gram
Aksesuarlar 150 gr ılık su, 3 gr maya, pişirme şarabı, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda lezzet, çok taze, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda yumurta 1
Pirinç ve etli buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin ve unun içine dökün
2 Acemi birkaç kez karıştırarak bir iplik şekli elde ederken az miktarda su ekler (kendi unlarının su emilimine bağlı olarak)
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, sıcak bir yere koyun ve üzerini streç filmle veya nemli bir bezle örterek
4 Rendelenmiş kestane ve doğranmış
5 Eti doğrayın, doğranmış pirinç beyazını, yeşil soğanı, tuzu, yağı, şarabı, kırmızı biberi ve bir yumurtayı ekleyin Tadı çok taze
6 Eşit şekilde karıştırın ve kuvvetlice karıştırın, dolgu ayarlanır
7 Hamuru bal peteği şeklinde kanıtlayın
8 Mermileri çıkarın ve onları istediğiniz eşit boyutlara bölün
9 Bir oklava alın ve yuvarlayın
Dolgulu 10 paket
11 Pileleri bir daire şeklinde sıkıştırın
12 Sarma yakın
13 Buharlı bir bezle buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin, yüksek ısı kaynadıktan sonra 10 dakika daha buharlayın!
14 Buhar ve soğutma suyunun üzerine damlamasını önlemek için kapağı hızla açın
15 Beyaz yağlı çörekler soğumaya bırakıyor
-
- Eski erişte çörekler
-
- Kızarmış tofu ve kırmızı biber
-
- Pırasa Yumurtalı Çörek
-
- Konjac Kızartma Kazı
-
- Doğranmış Bezelye ve Havuç Doğranmış Domuz Çörek
-
- Mor Tatlı Patates ve Havuçlu Çörekler
-
- Domuz bağırsağı ile tavada kızartılmış kar bezelye
-
- Fasulye filizi
-
- Aromalı Balık Göbeği
-
- Soya Fasulyesi Tavada Kızartılmış Turşu
-
- Hericium Doğranmış Domuz Çörek
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
