Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar: havuç, soğan, sosis, sarımsak, sarımsak
Sosisli, soğanlı ve havuçlu doldurulmuş çörekler tarifi 1 Erişte, erişte yapmak için kullanılan en eski yöntem ... Eriştelerimin birkaç yıllık bir geçmişi olduğu söyleniyor ve bana annem tarafından verildi.
2 Erişteleri küçük parçalara ayırın ve suya batırın.
3 Un ekleyin ve yoğurun.
4 Yoğurma düzgün olunca üzerini örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın, soğuk olduğu için ısıtıcı battaniyeye boşaltıyorum.
5 Aslında, önceki adımların hepsi dün gece yapıldı ve bu sabah postalandı.
6 Alkali eklemek en önemli adımdır, çok fazla olursa sararır, az olursa ekşi olur.
7 Su ile iyice karıştırın ve hazırlanan eriştelere ekleyin. Yine çeşitli yoğurma başladı.
8 Su eklendiği için incelecek, kurutulmuş erişteleri seyredecek ve yoğurmaya devam edecektir.
9 Neredeyse bitti, hadi uyanalım. Git doldur.
10 Soğan, havuç, sosis ve sarımsak filizi hazırlayın.
11 Kıydıktan sonra yarı pişmiş tavada soteleyin. Baharat, uygun miktarda tuz, şeker, soya sosu, MSG ekleyin. Tencereyi kaldırın ve soğumaya bırakın.
Erişteleri panele koyun ve tekrar yoğurun.
13 Uygun küçük parçalara bölün, ardından yüzeyi pürüzsüz olması için yoğurun ve sarabilirsiniz.
14 Birini paketleyin.
15 Bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
16 Potun dışında! Daha önce dolmam kızartıldığı için 15 dakika buharda pişirdim.Doldurma bir bütünse 20 dakika buharda pişirin.
17 Yumuşak ve kaslarını kaybetmeden.
-
- Fasulye ezmesi
-
- Salamura Biber Karides
-
- [Orijinal ilk sürüm] Sonbahar yaprakları çanta
-
- Kızarmış lotus kökü domuz eti
-
- Fıstık torbası
-
- Haşlanmış Çoban Çantası Domuz Çörek
-
- Yumurtalı Şehriye Çörek
-
- Frenk soğanı ve Yumurta Çörekler
-
- Havuç Kaburga Erişte
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Pirinç ve Etli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Pırasa Domuzlu Çörek
