Malzemeler
Frenk soğanı
100 gram
Kıyma
200 g
Çok amaçlı un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, biraz su, 125 gr, beyaz şeker, 10 gr, maya, 1 gr, biraz zencefil
Pırasa ekmeği nasıl yapılır 1 Mayayı eriştelere koyun, ardından hamuru yoğurmak için eriştelere uygun miktarda su ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve sonra mayalayın
2 Pırasayı yıkayın, ince doğrayın, yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
3 Frenk soğanı üzerine kıyma ekleyin
4 Beş baharat tozu, soya sosu, zencefil sosu, pişirme şarabı, tuzu, tavuk özünü et dolgusuna koyun, eşit şekilde karıştırın, birkaç kez ılık su ekleyin ve tek yönde karıştırın
5 Hamuru 2 katına kadar ispatlayın
6 Hamuru benzer boyutlara bölün
7 Çörek derisine sürün, et dolgusu ekleyin ve sarın
8 Tencereye su ekleyin ve çöreği ikincil fermantasyon için tencereye koyun
9 İkinci fermantasyon yaklaşık 30 dakikadır ve soğuk bir tavada buharda pişirilir
1015 dakika yüksek ateşte ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin
-
- Kızarmış tofu ve kırmızı biber
-
- Pırasa Yumurtalı Çörek
-
- Konjac Kızartma Kazı
-
- Doğranmış Bezelye ve Havuç Doğranmış Domuz Çörek
-
- Mor Tatlı Patates ve Havuçlu Çörekler
-
- Domuz bağırsağı ile tavada kızartılmış kar bezelye
-
- Fasulye filizi
-
- Aromalı Balık Göbeği
-
- Soya Fasulyesi Tavada Kızartılmış Turşu
-
- Hericium Doğranmış Domuz Çörek
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Domuz çöreği
