Erikli Turta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Unu tartın ve şekeri ekleyin.
3. Tereyağı ekleyin.
4. Su ekleyin ve topak oluşturmak için karıştırın.
5. 20 dakika pürüzsüz bir hamur haline getirin.
6. Erikleri yıkayın ve çıkarın.
7. Küçük küpler halinde doğrayın ve tabağa servis edin.
8. Erimesi için tencereye tereyağı koyun.
9. Doğranmış erikleri ekleyin, karıştırın, tuz, şeker, nişasta ve su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereye dökün.
10. Hazırlanan erik sosu.
11. Uyandıktan sonra hamura bastırın.
12. Yaklaşık 3 mm'lik bir hamur parçası haline getirin.
13. Dairesel kalıp gofreti dışarı doğru bastırır.
14. Kalay folyo sürgüsüne koyun.
15. Sırayla yapın ve her hamurun üzerine küçük gözlerle bakın.
16. Erik sosunu ekleyin.
17. Hamuru uzun şeritler halinde kesin.
18. Erik sosunu yatay ve dikey olarak çaprazlayın ve kırılacak kenarı sürüklemek için folyoya bastırın.
19. Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.
20. Yumurta sıvısını yüzeyine fırçalayın.
21. Yumurta karışımını fırçalayın ve fırın tepsisine koyun.
22. Fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
23. Erikli turtayı pişirme zamanı.
24. Güzel bir fotoğrafa gelin!
