Tatlı patates kızılcık çörekler - Yemeği
Orijinal tarifte tereyağı kullanıldı, daha sağlıklı hissettiren çay tohumu yağına geçtim! Ama süt kokusu biraz daha kötü olacak! Çörekler ertesi gün daha uzun ve daha yumuşak, daha lezzetli geliyor. Yeni pişirildiğinde daha gevrek oluyor. Biraz fazla pişirmiş olmam da olabilir. Tatlı patates püresi, istediğiniz gibi kabak püresi, mor patates püresi vb. İle değiştirilebilir ~! Tatlı patates çamuru 30 g Çay tohumu yağı 25 g Düşük toz 100 gram Pudra şekeri 15 g Süt 40 g Yaban mersini 15 g Kabartma tozu 4g tuz 1/4 çay kaşığı Bütün yumurta sıvısı 1 çorba kaşığı
Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve elek
Şekeri ve yağı eşit şekilde karıştırın; 2 ve tatlı patates püresini ekleyin, yağ ve un tamamen karışana kadar yoğurun;
Unun üzerine süt ve yumurta sıvısı ekleyin ve hamur haline getirin.
Kızılcıkları dökün
Yavaşça 30 saniye yoğurun Yoğurulan hamurun yüzeyi parlak ve yapışkan değildir. Çok fazla glüten üretmemek ve bitmiş ürünün tadını etkilememek için hamuru çok yoğurmayın.
Hamuru 1,5 cm kalınlığındaki erişte haline getirmek için oklava kullanın, bunları bıçakla üçgenler halinde kesin; fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın sarısı olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
