g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli dana çörekler - Yemeği

Tatlı çöreklerle yağlı mısınız? Bu dana etini deneyin. Zengin soğan dana eti ve parmesan peyniri duramaz. İçinde küçük bir sürpriz var, bir bıldırcın yumurtası! Bu aldatmaca kahvaltı, akşam yemeği veya geziler için harika! ! Düşük glütenli un 200 g Yüksek glütenli un 40 gram Tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun) 50 gram soğuk su 110 gram tuz 5 gram (hamur için) + uygun miktar (et dolumu için) bıldırcın yumurtası 6 Orta boy soğan Yarım Sığır etini küçük parçalar halinde kesin (bu sefer sadece kıyma kullanılabilir) 150 gram Karabiber Kurutulmuş otlar (kekik veya kekik) rastgele Kaba mısır unu tepesi için

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın Doğranmış mantar, doğranmış soğan, haşlanmış ve soyulmuş bıldırcın yumurtası

Kıymayı, soğanı ve mantarları karıştırın, iki çay kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru otları ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat bekletin. Aceleniz varsa doğrudan kullanabilirsiniz.

Hamuru hazırlayın Tereyağını buzdolabından çıkarın, unun içine dökün, iki elinizle ovalayın, böylece un homojen, kaba ve tanecikli hale gelene kadar (işlem hızlı olmalı, tereyağının erimesine izin vermeyin).

Hamuru altı eşit parçaya bölün

Her bir parçayı yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur oluşturacak şekilde açın, bir kat et yayın, bıldırcın yumurtasını ete sarın ve hamur yavaşça kapatın.