g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kereviz yaprakları - Yemeği

"Kereviz yapraklarıyla karışık", büyükannem gençliğinden beri masamızda sık sık görülen günlük bir soğuk yemek olduğu söyleniyor. Reform ve açılma döneminde, bırakın kerevizi, yiyecekler aşırı derecede kıttı Sıradan aileler bile kuru ve sarı ölü yaprakları çöpe atmak istemezler.Aile için mideyi doldurmak için her zaman kalıbı değiştirecek ve onu lezzetli yemeklere dönüştürecek.Sonra babası ve kardeşleri ile birlikte. Büyürken, yaşam koşulları iyileşmiş olsa da, aile üyeleri hala tadı seviyor. Bu bir alışkanlık ya da geçmişin hatırası olabilir.Ebeveynler genellikle taze kereviz yapraklarını ayrı ayrı toplar, kaynar suda haşlar ve serpiştirir. Biraz sirke ve acı biberle birlikte servis edin. Tadı ekşi, baharatlı ve iştah açıcı. Kerevizin keskin tadını tadamıyorum! Ben şahsen ve onu çok seven arkadaşlarım. Bu her zaman gurur duyduğum bir yemek. Atıkları bir sihirbaz gibi bir hazineye çevirmek ve arkadaşlarımdan takdir görmek benim için çok mutlu! " Malzemeler

Kereviz yaprağı 300 gram
Susam yağı 1/3 yemek kaşığı
soya sosu 1/2 yemek kaşığı
Şeker 1/3 yemek kaşığı

Aksesuarlar

Biber yağı 1 yemek kaşığı
Rafine tuz 1/3 yemek kaşığı
Sirke 1/3 yemek kaşığı

Biraz baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tencerede suyu kaynatın, yıkanmış kereviz yapraklarını ekleyin;
2 Renk biraz koyulaşana kadar haşlayın, sonra sıcak olacaktır, çıkarın;
3 Soğuk suya koyun ve soğuk suda soğutun;
4 Elinizle yavaşça sıkın, bir topun içine sıkın, suyu boşaltın, ardından herhangi bir boyutta bir bıçakla doğrayın;
5 Soya sosu, sirke, rafine tuz, şeker, susam yağı ve kırmızı biber yağını ekledikten sonra, eşit şekilde karıştırın, yemekten önce 10 dakika buzdolabına koyun;
6 Kullanışlı, hızlı, sağlıklı ve lezzetli "Karışık Kereviz Yaprağı" hazır, tadı çok güzel.Kahvaltıda küçük turşu olarak kullanılabilir.Çok lezzetli!