g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Sığır Eti - Yemeği

Hayatı sev, yemeği sev. Güzel kokulu kavrulmuş dana eti eşliğinde, çekici parlaklık, insanları salya akıtan gösteren kızartma tadı her zaman ailenin tat sinirlerini etkiler. Sığır baldırı 1280 gram Net ağırlık 70 gram (yıldız anason, mandalina kabuğu, kuru biber, defne yaprağı, tarçın kabuğu, çimen meyvesi, rezene vb.) 70 gram kristal şeker 50 gram Soya sosu 50 ml soya sosu 200 ml Sarımsak 4 yaprak Salata yağı 200 ml soğan Yarım

1. Dana incik etini yıkayıp kesin ve marine edin, turşuyu marine poşetine koyun ve bir tencerede "soğuk su + zencefili" kaynatın.

2. Yağı tencereye dökün ve ılık olana kadar ısıtın, daha sonra orta-kısık ateşte kaya şekerini ekleyin ve yavaşça eritin;

3. Kaya şekeri hafif sararıncaya kadar kızartın, ardından sığır tendonunu ekleyin ve bir süre kavurun;

4. Arpacık soğanını, sarımsağı, soğanı dökün ve kokuyu elde etmek için kızartın, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu ve marine poşeti koyun, tüm malzemeleri geçirmek için su ekleyin;

5. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat daha pişirin;

6. Haşlanmış dana eti daha fazla lezzet katmak için en iyi üç ila dört saat çorbaya daldırılır.

7. Kızarmış dana eti yeme şekli farklıdır, yine de sığır eti dilimlemeyi ve orijinal kızarmış çorbayı doğrudan sığır eti üzerine dökmeyi seviyorum, böylece orijinal tadı en iyisi olsun.