Güçlü koku, basit ve kullanışlı, kızarmış kemikler - Yemeği
1. 1,5 yuan'a küçük bir torba halojen malzeme satın almak için süpermarkete gidebilirsiniz, yarım torba yeterlidir 2. Kendiniz ayarlayabilirsiniz, mandalina kabuğu, Çin biberi, yıldız anason, kuru kırmızı biber, rezene, kimyon, defne yaprağı vb. Koyarım.
Bu, süpermarkette satın alınan ve domuz kafasını, domuz ayağını, tavuk ayağını vb. Marine edebilen 1,5 yuan pakettir.
Kanı çıkarmak için kemikleri temiz suya batırın ve ıslatırken suyu birkaç kez değiştirin. Tencerenin üzerine uygun miktarda su koyun, suyu kaynatmak için domuz kemiklerini ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, su kaynadıktan sonra kemikleri çıkarın ve yüzen köpüğü suyla durulayın.
Tencereyi ateşin üzerine koyun, biraz su ekleyin ve domuz kemiklerini tencereye koyun. Tuz, zencefil dilimleri, soya sosu, soya sosu, beyaz şeker ekleyin ve karıştırın. Daha sonra acı acıları tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40-60 dakika pişirin. Su kemikleri batırdı ve tadına bakmak için yarıya kadar çevrilmesi gerekiyor. Etin çürümüş olmasını seviyorum, bu yüzden 60 dakika pişirdim.
Tencereden çıkmış, lezzetli, hafif baharatlı ve kimyon mangal aromalı. Et çıktıktan sonra kalan sosu bibimbap için kullandım ve iki kase yedim.
