Sığır Topları ve Yeşil Soğan Çorbası - Yemeği
Sığır dolgusuna kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, tuz, istiridye sosu, bitkisel yağ ve pişirme şarabı ekleyin.Biberleri on dakika sıcak suda bekletin ve yavaşça dana dolgusuna dökün. Eşit emilim için tek yönde karıştırın. Domuz derisini dondurun ve et dolgusuna karıştırın.
Yeşil soğanı soyup mutfak robotunda doğrayın ve ince parçalara doğrayın, ayrıca zilleri ince parçalara ayırabilirsiniz!
Unun yarısına kaynar su ekleyin ve iki parça hamur yapmak için diğer yarısına su ekleyin!
Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur oluşturmak için iki hamur parçasını birlikte yoğurun, 2 saat uyanmak için bir kenara koyun!
Uyanık hamur birkaç eşit parçaya bölünür, yuvarlak bir kek haline getirilir, dolgularla doldurulur ve çörekler halinde yoğrulur! Yağlı kağıt veya mısır kabuğunu koyun, tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, sonra dışarı çıkacaktır!
