Malzemeler
un
500 g
havuç
400 g
sığır eti
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, kokulu, yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu
Dana ve havuçlu köfte nasıl yapılır 1 Önce hamuru hazırlayın ve karıştırın. 500 gr un genellikle yaklaşık 300 gr su ekler.
2 Sığır etini temizleyin.
3 Sığır etini küçük parçalara, zencefili küçük parçalara kesin ve bir mutfak robotu kullanarak püre haline getirin.
4 Yeşil soğanı doğrayın ve dana püresini toplayın.
5 Uygun miktarda yağ, istiridye sosu, karabiber ve tuz ekleyin.
6 Kuvvetle karıştırın, yarım kase su ekleyebilir, eklerken karıştırın
7 Suyu tamamen etin içinde eritin.
8 Ezilmiş havuçları ekleyin.
9 İyice karıştırın, çok lezzetli bir kaşık dolusu susam yağı ekleyebilirsiniz.
10 Hamur iyiyken küçük bir hamur yapın ve kabuğunu yuvarlayın.
11 Kıymayı koyun.
12 Köfteleri sarın ve pişirin.
-
- Süper baharatlı salamura balık
-
- Domates ve Yumurta Köfte Çorbası
-
- Kurutulmuş biberli Pleurotus eryngii
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Muzlu Bal Fasulyeli Pandispanya
-
- Et sosu
-
- Ev yapımı MSG
-
- Kerevizli tavada kızartılmış sosis
-
- kızarmış morina
-
- Yeni Bergamot Patlıcan
-
- Domatesli Erişte Çorbası
-
- Altın erişte
