g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış balık (sütlü beyaz çorba) - Yemeği

Bir restorana gitmeden lezzetli tükürük yapabilirsiniz! Gümüş sazan ile haşlanmış balık ve salamura balık yapmayı seviyorum. Kara balık ve ringa balığı ile karşılaştırıldığında! Siyah balık eti çok eskidir, ringa eti kırmak kolaydır! Genellikle bir balık satın alın ve bir ve iki balık yiyin, doğranmış biberli balık kafası yapmak için kafasını kesin ve haşlanmış balık veya salamura balık yapmak için balığı dilimleyin! Bugün paylaştığım beyaz turpla yapılan haşlanmış balık, turp tazeliğini ve rengini arttırmak için kullanılıyor ve aynı zamanda besleyici enerji etkisi de var. Bitmiş çorba süt beyazı, balıklar yumuşak ve lezzetlidir. Bu haşlanmış balık nispeten hafiftir ve malzemelerin orijinal tadını korur.Çok fazla kırmızı baharatlı ve kırmızı yağ yoktur, ferahlatıcı, pürüzsüz ve besleyicidir. Gümüş sazan gövdesi 2 kedi Yumurta akı 1 Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Şarap pişirme bir miktar Mısır unu bir miktar Beyaz biber bir miktar tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar Biber bir miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Kıyılmış biber (ihmal edilebilir) bir miktar Kişniş (isteğe bağlı) bir miktar Vahşi Sansho Doğru miktar

Tüm malzemeleri alın! Balıkları yıkayın, suyu silin ve aynı büyüklükte balık filetolarına dilimleyin! Filetoyu çapraz olarak içeri ve dışarı doğru kesmeyi unutmayın. Dilimlerin özellikle ince olmasına gerek yoktur çünkü dilimler yemek çubuklarıyla dokunduğunuzda dağılır ve tadı güzel olmaz. Biraz daha kalın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında! Ellerine dikkat et. Balıkları nasıl dolduracağınızı bilmiyorsanız, patronun balık alırken doğrudan doldurmasına izin verin. Balık filetosundan kalan balık kılçıkları saklanmalı ve lezzetli süt beyazı çorbası buna bağlı! İşlem diyagramı bir dahaki sefere yeniden yayınlanacaktır.

Balık filetolarını kesin, biraz tuzla alın, suyla yıkayın ve ardından suyu sıkın. Bu adım, tadı değil, balığı uzaklaştırmaktır. Temiz balık filetolarına bir yumurta akı, uygun miktarda tuz ve mısır tozu ekleyin Nemi hapsetmek için taze soğan, dilimlenmiş zencefil, beyaz biber ve biraz mısır yağı. Eldivenleri giyin ve gücü bir yöne doğru çırpın ve birbirine yapıştırın. Tatmak için buzdolabında bir saat bekletin.

Balık kemiklerini her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, kokulu yeşil soğanı, zencefili ve yabani biberi karıştırın, biraz kaynar su ilave edin ve çorbayı yüksek ateşte pişirin.Çorbayı yaklaşık on dakika sonra çok beyaz olacak, bu sırada turp ekleyin ve turp yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatın, balık kılçığını ve turpu çıkarın ve çorbayı tencerede bırakın. İşlem diyagramı bir dahaki sefere yeniden yayınlanacaktır.

Süt beyazı çorbanın kalın ve mis kokulu balık çorbası yeniden orta ateşte kaynatıldı!

Balık filetoları tek seferde dökülmemeli, tavaya üst üste dizilmeden tek tek yavaşça yayılmalıdır.

Köpüğü alın, fileto beyaz olana kadar bekleyin, ocağı kapatın ve pişirin. Fileto kalınlığına bağlı olarak en fazla bir veya iki dakika. Standart, tüm filetoların beyaz olmasıdır. Çok uzun süre pişirmeyin, çünkü et eskimeye başlar.

Balık filetolarını yerleştirmek için oluklu bir kaşık kullanın ve bunları balık kılçığı ve havuç içeren büyük kaseye koyun. Sonra tencerede kalan süt beyazı çorbayı balık filetolarına ekleyin.

Hazırlanan kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, yeşil soğan, biber, karabiber ve biraz doğranmış biberi balık filetosunun üzerine renk ve koku için serpin.