Konserve Uskumru - Yemeği
Süpermarkette veya markette donmuş İspanyol uskumru satın alın ve balıkları eritmek için leğene soğuk su koyun.
Erimiş İspanyol uskumru açılır, iç organlar çıkarılır, siyah film çıkarılır ve balık başı çıkarılır. Balıkları iki parçaya bölün ve gövdesini mutfak kağıdı ile kurulayın.
Balık kuruduktan sonra una sarın ve bir kenara koyun.
Tencereye daha fazla yemeklik yağ koyun ve ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin, yeşil soğanı, zencefili ve karabiberleri çıkarın. Ardından uskumruyu tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızarmış uskumruları düdüklü tencereye koyun.
Sonra başka bir tavaya başlayın (tavayı değiştiremeyecek kadar tembelseniz, bir balık kızartma tavası kullanın ) ve kızartma balıklarının yağını tavaya dökün. Domates sosu, yeşil soğan 2-3 dilim, zencefil 3-5 dilim, iki yıldız anason, 5 diş sarımsak, şeker ekleyip koyu soya sosu, hafif soya sosu, şarap, sirke, tuz vb. Ekleyip bir süre kavurun. Aynı anda tencereye domatesleri soyup doğrayın, kaynar su ilave edin ve 2-3 dakika kaynatın. Kaynattıktan sonra tatlılığını ve ekşiliğini tercihinize göre ayarlamak için tadabilirsiniz, miktarı uygun şekilde artırılıp azaltılabilir.
Bu kullandığım küçük yuvarlak kaşık
Haşlanmış domates çorbasını düdüklü tencereye dökün, çorba sadece balığı kapladı.
30-40 dakika basmak için düdüklü tencerenin pilav fonksiyonunu kullanın. Balık kılçığının daha gevrek olmasını istiyorsanız 50 dakika basmanız tavsiye edilir.
Süre dolduğunda, sıkılmış lezzetli tenekeleri yorulduktan sonra çıkarın.
Yükleme tamamlandı.
