g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saf Et Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği

Lezzetli kil tencere pirincinin üç sırrı vardır: biri pirinç, diğeri malzemeler ve üçüncüsü sos. Pirinç, ince taneli ipek miao pirincinin en iyisi olduğunu söylemeye gerek yok ve kışın mevsimlik La-mei killi pirinç La-mei seçimine odaklanıyor. Taze domuz göbeğinden yapılan altın Jinhua sosisi, pişirme işlemi sırasında pirinç ve sosis lezzetlerini harmanlayabilir.Pirinç ete sarılır ve aroma insanlara sosisle aşılanmış pirinci tattırmaya yeterlidir. Kalın sosis, iyi tanımlanmış pirinç, kızartılmış ve çıtır çıtır pirinç kabuğu, kışın ne kadar tatmin edici olduğundan bahsetmeye gerek yok. Altın sosis 4 parça Pirinç 300 gram Küçük sebzeler 2 parça Yumurta 1 parça Arpacık 2 parça Sos İstiridye Sosu 1 yemek kaşığı Sos Hafif Soya Sosu 1 yemek kaşığı [Sos] susam yağı 1/2 yemek kaşığı Sos Beyaz şeker 1/2 yemek kaşığı Sos Kaynar su 2 yemek kaşığı

Pirinci 30 dakika bekletin. (Claypot pirinç, ipek pirinç kullanmak için en iyisidir, bu tür pirinç yağı nemli ve kristal berraklığındadır, pirinç incedir, sadece pirincin güçlü bir tadı yoktur, aynı zamanda balmumu aromasının da emilmesi kolaydır.)

Sosis dilimleyin, zencefili doğrayın ve arpacık soğanını doğrayın.

Bir tencere kaynar suyu kaynatın, biraz yağ damlatın ve sebzeleri kırılıncaya kadar kaynatın.

Tencerenin dibine ince bir tabaka yağ sürün, içine pirinç ve su dökün ve orta ateşte çevirin.

Pirinçte küçük delikler olduğunda, hızlıca sosis dilimleri ve zencefil parçalarını ekleyin.

5 dakika sonra tencerenin yan tarafına biraz yağ serpmek için bir kaşık kullanın. Yumurtaları çırpın, yeşillikleri koyun ve ayarlanan sosu dökün. (Otantik pirinç kabuğunu yemek için küçük bir kaşıkla tencerenin kenarına yağ dökmek için küçük bir kaşık kullanın. Bu işlemde, duvarları eşit şekilde ısıtmak için tencereyi hafifçe çevirebilirsiniz.)

Düşük ateşte pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve pirinç yandığında 2 dakika pişirin. (Hafif ateş gücü, pirinci ve sosisin birbirine karışmasını sağlar ve tadı, pirincin çok hızlı olgunlaşmasına ve dibinin parçalanmasına neden olmadan birbirine nüfuz eder.)